Tag: Rola witaminy A w organizmie

Witamina A to rozpuszczalny w tłuszczach składnik odżywczy. Jest to zbiorcze określenie kilku związków organicznych sklasyfikowanych jako retinoidy. Należą do nich retinol, beta-karoten, akseroftol i prowitamina A. W roślinach witamina A występuje w postaci karotenoidów, natomiast w organizmie człowieka magazynowana jest w wątrobie i tkance tłuszczowej w postaci retinolu. Ten ważny składnik odżywczy ma długą…