Autor: Przemek Wróbel

Podczas rozmów z naszymi przyjaciółmi czy krewnymi nie raz możemy usłyszeć, że któraś z osób jest uczulona na gluten lub nie toleruje laktozy. Uczulenia lub nietolerancje pokarmowe to temat, który jest zawsze aktualny, ponieważ pojęcia te są stosowane bardzo często, ale nie zawsze prawidło.         Nietolerancje pokarmowe oraz alergie czy uczulenia są często mylone z powodu…